JANICE WONG(ジャニス・ウォン)3

アートなスイーツ!東京にあるアセットデセールのお店5選

今、都内で注目されているのが「アセットデセールの専門店」です。アセットデセールとは、レストランのコース料理で最後に出される皿盛りのデザートのことです。デセールをコースで楽しめるお店や、デセールとお酒の組み合わせを楽しめるお店など人気のお店をご紹介します。

Calme Elan 神楽坂(カルムエラン)

「Calme Elan 神楽坂」はショコラとデセールのお店です。

席はカウンターのみです。シックな落ち着いたインテリアが上品で、その高級感はまるでフレンチレストランのようです。

メインのデセールは何種類かの中から選ぶことができますが、季節によっても替わりますので何度も訪れたくなりますよ。

 

 

アトリエコータ

「アトリエコータ」ではコースはなく、好きなデセールをメニューから選びます。こちらも席はカウンターのみで、目の前で作られた、できたばかりのデザートを温度感も大切に味わうことができます。

お皿に盛りつけられたデセールだけでなく、グラスデザートも多く、グラスの中に作られたアートなデザートやそのおいしさが人気です。

 

 

Dessert Le Comptoir(デセール ル コントワール)

「Dessert Le Comptoir」はカウンターだけのデセール専門のカフェです。アートのようなデセールが目の前で作られる様子を、お茶やワインを味わいながら楽しむ事もできます。

旬のフルーツを使って一皿一皿が丁寧に作られたデセールは毎月替わり、何度も訪れたくなります。

 

JANICE WONG(ジャニス・ウォン)

アジアNO.1と名高いパティシエであるジャニス・ウォン氏が手掛ける「誰も体験したことのないdessert」の数々を楽しめる、高級感に溢れるお店です。

「JANICE WONG」はデセールとお酒のマリアージュが魅力のお店で、ワインやシャンパンだけでなく日本酒やウィスキーなどなど想像のつかない新しい出会いがある、そんなお店です。

ESqUISSE CINq(エスキス サンク)

「ESqUISSE CINq」は銀座の東急プラザにあるお店です。同じ銀座にあるフレンチの名店「エスキス」のデセールに特化したカフェなんです。

コースは3,797円と3,241円の2つで、違いはドリンクが付くか付かないかです。

シックでモダンなインテリアの中で味わう、高級感たっぷりのデセールが素敵です。また、テイクアウト専用の素敵なスイーツもあります。